在广场上厮杀的老人们

一、场上潮州菜的前世之前写文章，用潮州菜这个词，很多潮汕人就跳起来了，说怎么可以只提潮州菜，明明还有汕头揭阳，应该介绍潮汕菜才对

也是精细潮菜中推荐的比较多的一家，厮杀前面提到的白灼螺片、豆酱焗蟹等等都有，但价格要比建业贵。品类齐全，人们如果是黄皮的季节建议试试黄皮果汁冰。

白灼响螺片再如脆皮婆参，场上步骤更是多到令人发指，场上猪婆参要先浸泡清水几个小时，再刷去表面石灰粉，再取清水烧开后关火，放入猪婆参浸泡一天，使得外皮刷干净，再同样步骤开水再浸泡一天，使得内腔也可以刮干净，最后再浸一天，使得彻底发透。鱼饭潮汕靠海为生，厮杀渔获是非常重要的日常食材，厮杀潮汕人一般会把新鲜的海鱼叫就捞鱼，意思就是刚捞上来的鱼的意思，一般市场卖的就捞鱼要比其他鱼更贵也更抢手。九月赤蟹一肚膏，人们十月冬蛴脚无毛。

当然，场上烤也是历史悠久的烹饪技艺，场上只不过它在牛羊猪肉类上用武之地更多，能使肉类发生美拉德反应从而产生焦香口感，但潮菜中牛羊猪并不是主角，且潮菜更注重鲜而不是香，鲜味的代表如谷氨酸钠，广泛存在于贝类、紫菜等各种海产上，它的特点就是不耐高温，高温变成了焦谷氨酸钠则鲜味全无，因此烤，以及后来占据中餐主流的爆炒，为什么在潮菜中体现的不多，我想也正因如此。3.牛肉火锅说起潮汕牛肉火锅，厮杀我想很多人都吃过了，不一定是在潮汕，可能是在各地的潮汕牛肉火锅馆。

当然，人们很多人还是抱着要来旅游吃吃喝喝的心态看这篇文章的，所以本文也会介绍一些潮汕口碑不错的馆子，以及一些值得一试的菜品。

一般吃夜糜打冷的地方，场上没有菜牌，场上所有的食材都是摆在摊档上，食客指着食材，指定做法，旁边服务员阿弟逐一记下，然后就坐后很多即食的菜品如卤水、鱼饭、生腌等就一一上桌了，小炒等需要稍微等一下。4、厮杀大岩桐大岩桐如丝绒般质感的花朵，而且花色多姿多彩，还有重瓣和单瓣，特别是复色重瓣大岩桐，像牡丹花艳丽。

2、人们醉蝶花醉蝶花可以栽种在光线充足的位置，又能栽种在阴凉通风的位置，对光照的要求相当随便。5、场上非洲堇非洲堇是极其耐看的，主要是它非常好养，就养在室内或者是散射光好的环境里，就能持续不断的开花。

7、厮杀蓝雪花蓝雪花虽然很喜欢光照，厮杀但也是能耐阴的花卉，及时养殖环境的光照不是很好，也不影响它生长和开花，甚至只要半天的光照，就能让它在花期开花不断。[导读]很多人喜欢在家里养花，人们大部分的花卉植物喜光，但其实有些花卉不用晒太阳也可以长得好。